Il
diabete è una malattia che va tenuta sotto controllo in tutte le sue forme: diabete
mellito, diabete di tipo 2, diabete insipido o renale.
Le cause del diabete sono da addebitare all’elevata presenza di glucosio nel sangue e un’insufficiente produzione di insulina da parte del pancreas e se non curato in tempo può provocare gravi conseguenze renali o del sistema nervoso.
Quali sono i sintomi del diabete?
Le cause del diabete sono da addebitare all’elevata presenza di glucosio nel sangue e un’insufficiente produzione di insulina da parte del pancreas e se non curato in tempo può provocare gravi conseguenze renali o del sistema nervoso.
Quali sono i sintomi del diabete?
-perdita
di peso improvvisa
-febbre alta
-aumentata quantità di urine
-sensazione di sete continua
-pelle secca
-stanchezza e spossatezza
Ma, queste complicazioni a cosa sono dovute?
In buona sostanza, accade che la quantità di zuccheri assunti non viene sintetizzata dall’insulina (poca o insufficiente) e ciò provoca un disagio ai reni, che diluiscono più liquidi del normale cercando di espellere gli zuccheri in eccesso.
-febbre alta
-aumentata quantità di urine
-sensazione di sete continua
-pelle secca
-stanchezza e spossatezza
Ma, queste complicazioni a cosa sono dovute?
In buona sostanza, accade che la quantità di zuccheri assunti non viene sintetizzata dall’insulina (poca o insufficiente) e ciò provoca un disagio ai reni, che diluiscono più liquidi del normale cercando di espellere gli zuccheri in eccesso.
Alimentazione
corretta per il diabete
In caso di diabete è essenziale seguire una dieta equilibrata che predilige la presenza di legumi come lenticchie, piselli e fagioli, a questi si può aggiungere la verdura, con la quale si possono condire anche i primi piatti (pasta integrale) e infine è importante non farsi mancare la frutta.
La frutta per diabetici essenzialmente è composta da:
-frutta secca
-mele
-pere
-lamponi
-agrumi
-albicocche
E’ sempre consigliata un’assunzione limitata anche degli alimenti per diabetici, mentre sono assolutamente vietati i cibi contenenti troppi zuccheri come i kiwi e le banane, bevande zuccherine e dolci.
In caso di diabete, dunque, che ruolo assume lo zucchero?.
E’ essenzialmente vietato e per tale motivo viene sostituito con dolcificanti e/o edulcoranti, sostanze naturali che aiutano ad addolcire i cibi in modo sano.
Spesso gli edulcoranti vengono impiegati anche in caso di terapie mediche come assunzione di sciroppi o infusi che da soli avrebbero un gusto poco gradevole.
In caso di diabete è essenziale seguire una dieta equilibrata che predilige la presenza di legumi come lenticchie, piselli e fagioli, a questi si può aggiungere la verdura, con la quale si possono condire anche i primi piatti (pasta integrale) e infine è importante non farsi mancare la frutta.
La frutta per diabetici essenzialmente è composta da:
-frutta secca
-mele
-pere
-lamponi
-agrumi
-albicocche
E’ sempre consigliata un’assunzione limitata anche degli alimenti per diabetici, mentre sono assolutamente vietati i cibi contenenti troppi zuccheri come i kiwi e le banane, bevande zuccherine e dolci.
In caso di diabete, dunque, che ruolo assume lo zucchero?.
E’ essenzialmente vietato e per tale motivo viene sostituito con dolcificanti e/o edulcoranti, sostanze naturali che aiutano ad addolcire i cibi in modo sano.
Spesso gli edulcoranti vengono impiegati anche in caso di terapie mediche come assunzione di sciroppi o infusi che da soli avrebbero un gusto poco gradevole.
Il
potere dolcificante è il parametro principale per classificarli:
1) Mannitolo
2) Sorbitolo
3) Saccarosio
4) Fruttosio
1) Mannitolo
2) Sorbitolo
3) Saccarosio
4) Fruttosio
5) Miele
6) Glicirizzina
e così via.
Gli edulcoranti presenti in commercio sono diversi, ognuno con una quantità di calorie differenti, ma tutti con lo stesso scopo di addolcire bevande o cibi caldi e freddi.
Si possono trovare sia in forma liquida che in compresse come: Giusto Dibael dolcificante liquido prodotto dal marchio Guliani o Hermesetas Original compresse.
6) Glicirizzina
e così via.
Gli edulcoranti presenti in commercio sono diversi, ognuno con una quantità di calorie differenti, ma tutti con lo stesso scopo di addolcire bevande o cibi caldi e freddi.
Si possono trovare sia in forma liquida che in compresse come: Giusto Dibael dolcificante liquido prodotto dal marchio Guliani o Hermesetas Original compresse.
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